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煮男流行 宅男一边去

2010-03-07 00:21:0039健康网社区
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核心提示:张曼玉曾经说过,到了她那个年纪,最喜欢的是一个煮得一手好菜的男人。小说家张小娴对此深有同感,也发出一番“拥抱一个爱煮饭的男人

  相比拥有俊美挺拔的外形,或者丰厚的物资条件,更多人宁愿选择一个真心实意为你洗手做羹汤的“煮男”。

  张曼玉曾经说过,到了她那个年纪,最喜欢的是一个煮得一手好菜的男人。小说家张小娴对此深有同感,也发出一番“拥抱一个爱煮饭的男人,才是得到了一张真正的长期饭票”的感叹。时至今日,尽管女人的择偶要求变化多端,但总是离不开一个重心———懂得疼爱自己,相比拥有俊美挺拔的外形,或者丰厚的物资条件,更多人宁愿选择一个真心实意为你洗手做羹汤的“煮男”。理由很简单,“当他以万般柔情和君临天下的姿态,为心爱的女人下厨房,女人只要坐着等吃便好了。”这绝对是关于爱情最甜蜜、最真实的写照。

  新好男人的标准

  据说眼下最流行的不是宅男,而是“煮男”。顾名思义,特指那些肯承担煮饭职责,替代“煮饭婆”成为一家之“煮”的快乐男士。这种现象在全球性金融危机爆发之后尤其明显,在日本,这部分家庭“煮男”被称为“便当男”,由于“便当男”一族的迅速崛起,使得旨在吸引男性读者的菜谱等烹饪类书籍热销。

  在国内的互联网上,也涌现很多以“快乐煮男”为名号的博客,他们不厌其烦地展示每天的菜谱,图文并茂,吸引很高的点击率。甚至有网友以此蹿红,成为新一代网络名人。也有学者认为,这是中性化风潮的进一步延伸。

  而近日的一项调查发现,越来越多的女人不想做饭,她们当中的65.8%的人赞成“结婚后男方做饭,只有16.7%的人认为“做饭是好妻子的必要条件”。也许你会说女人怎么都变成懒婆娘,其实她们是想从煮饭看出一个人平时细微生活的细心程度,因为煮饭的好坏其实除了熟练程度,还有很多细节需要注意。而这种关注细节的良好习惯,一般会贯彻到日常生活的其他方面,照顾起女人来,“手艺”自然也不差。因此,简单的一句“你会不会煮饭”的问题,就变成女人审查你是否新好男人的首要标准。

  80后煮男的必杀技

  早在李宇春走红的时候,就有人预言,中性风潮会越刮越盛,尤其在80后一辈中,更加会有颠覆性的表现。如今越来越多的煮男诞生,更加证明当年的预言。尤其是当下经济不景气,金龟婿难求,踏实可爱的“煮男”迅速崛起上位,他们再也不跟“娘娘腔”画上等号,而是更加大张旗鼓地挥舞手中的锅铲,抱得美人归。

  大学刚毕业的芳芳就是这样被同屋“煮男”韩斌所俘获。两人刚开始不过是普通的同学关系,因为一起到广州上班,为节省房租,就和另外一位同学合租房子,韩斌上班的单位离住处比较近,自告奋勇担负起买菜做饭的职责,让三人每晚回家都能吃到热辣新鲜的三菜一汤,手艺创意都可圈可点,大家的日子过得颇有滋味。说真的,芳芳最初还有点搞不懂这个“斜刘海”的80后煮男,自己对厨房油烟避之不及,他却肯在热昏头的八月天,关起门来做油焖茄子、糖醋排骨,吃完饭之后还乐呵呵地自觉洗碗扫地。虽然大家都会主动分担伙食费,但芳芳还是觉得心中有愧,于是便时不时钻进厨房帮忙做“二厨”,摘菜叶洗番茄刷炒锅,一来二去,原本生疏的两人渐渐热络起来。有一次,芳芳感冒病倒,韩斌更加使出看家本领,天天熬清鲜的广东肉粥侍候身旁,因为芳芳一句话,他还跑了半个广州,找食材做砂锅粉丝。病愈之后,两人自然走到一块,而韩斌也坦言,心里本来就暗恋芳芳已久,苦于找不到突破口,这次追随芳芳到广州工作,终于展现自己的专长,成功争取到美人的芳心。

  芳芳虽然口中大呼“上了贼船”,但心里还是甜丝丝的,她总结出80后煮男的三大必杀技:1、虽然没钱,但心够细。知道女孩子讨厌油烟的根本原因就是怕变黄脸婆,宁愿她们将花时间在皮肤保养上,嘴上常挂着“喜欢你穿得漂漂亮亮跟我一起逛街”等话。2、厨艺不一定是最好的,但勤于学习,喜欢更换菜谱,时时都有新鲜感。3、喜欢做菜的男人一般都喜欢打扫卫生。

  相比拥有俊美挺拔的外形,或者丰厚的物资条件,更多人宁愿选择一个真心实意为你洗手做羹汤的“煮男”。

  做煮男可以缓解压力

  下面是一个煮男在博客上给网友介绍,该如何煮一道黄焖猪手——“买猪皮要干净清爽的那种,让老板稍稍贵点没事,就是要挑一下,肥肉越少越好,上面有那种泡泡肉的不要,让老板帮忙把肥肉刮点掉最好。回家洗一洗,然后用开水锅烫一下,这样猪皮会很硬,可以方便处理,然后用刀把不干净的毛毛、肥肉刮掉点。再用剪刀剪成小条,小一点窄一点,容易煮烂。加水,放生、老酒等炖之,我还加了红糖和酱油,小火炖1个小时左右吧,炖得很烂的时候,拿出来凉着,讲究点的话中间要撇去浮油更加健康……”下面的跟帖都是关于煮菜的技巧,大家天南地北地大说一通,语调非常轻松,忘却了日常工作的烦恼,专心将注意力转移到烹饪技巧之上。

  小记采访了一位年过三十的事业型“煮男”KENNY,其父曾经是厨师,教会他对食物应该采取“懂选懂吃懂做”的态度。他认为,煮饭是一个美妙的过程,自己参与其中还能缓解工作上的压力,“切姜丝的时候,我心里就绝对不会想到今天的股票跌了几个点,而是一心一意地关注这些姜丝对那尾鲈鱼,会起到什么作用。”虽然没有上网秀菜谱的习惯,但他每周都会召集朋友举行试吃会。以往曾在国外留学,因此他的菜式中西合璧,味道虽不是专业级的,但新意十足,往往会调弄出一些别致的菜肴。KENNY有一个习惯,每月的第一个周末都会到香港选购烹饪配料,他曾看过一个专栏作家介绍一种日本产的香米,于是便跑到指定门店购买,对方却说要预定,只好留下电话,等了一个月再过去拿这价值200港元的500克日本米,顺便还买了一些台湾产的黑糯米等食材,最后混杂在一起煮了一大锅饭。算上两趟来回车费,这锅饭的成本已经超过一千元。那个周末的聚餐,大家就只顾咀嚼这锅充满“诚意”的饭,倒忘了那些江南配菜的滋味。

(实习编辑:万文娟)

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