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推荐:男性夏季养生保健鸭汤

2011-08-05 00:00:00他健她康
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  1。马蹄水鸭汤

  材料:荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,20克,15克,料酒20克,盐少许。

  做法:

  1。将鸭去毛及内脏后切块,马蹄去皮切成两半洗净,葱洗净切段,姜切

  2。把鸭放入锅内,放入马蹄和葱、姜、料酒,加水适量,大火烧沸后改用文火炖熬至鸭熟;

  3。加入适量食盐,5分钟后熄火即可食用。

  2。冬瓜水鸭汤

  材料:老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草、食盐各适量。

  做法:

  1。将鸭去毛及内脏后切块,冬瓜洗净连皮切成小方块,扁豆、干莲蓬、灯心草洗净待用;

  2。把1中材料放入锅中大火烧开后改用小火煲两小时;

  3。加入适量食盐即可。

  注意:扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。

  3。金银花水鸭汤

  材料:金银25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。

  做法:

  1。金银花洗净,水鸭洗干净,陈皮洗干净、软刮去囊;花果洗净,鲜姜洗净切丝;

  2。将鸭放入滚水内煮5分钟,取出;

  3。把鸭放入锅中,加入清水1000毫升,大火煮沸,将金银花、水鸭、花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲两个半小时;

  4。加入盐调味即可。

(责任编辑:张国栋 实习编辑:王羽)

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