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这种坚果能补肾?2类人千万别吃

2021-03-05 09:27:4339健康网
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核心提示:很多老铁跟小九一样闻到炒栗子香,就跟丢了魂似的毕竟栗子这东西不仅吃起来香,还营养丰富受到很多人喜爱So,为了让大家都能get到这种好物叔今天就带大家走进栗子

这种坚果能补肾?2类人千万别吃

很多老铁跟小九一样

闻到炒栗子香,就跟丢了魂似的

这种坚果能补肾?2类人千万别吃

毕竟栗子这东西

不仅吃起来香,还营养丰富

受到很多人喜爱


So,为了让大家都能get到这种好物

叔今天就带大家

这种坚果能补肾?2类人千万别吃

首先我们来瞧瞧

栗子到底有啥营养价值?

这种坚果能补肾?2类人千万别吃

栗子的脂肪含量低

微量元素丰富

不仅能作为零食补充能量

还能做成餐桌上各种菜式

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1.维护心脏健康

栗子含有镁、钾等矿物质

有助降低心脏病、中风等

心血管疾病的发生风险

维护心脏健康


2.维护男性生殖系统健康

而锌和镁这两种微量元素

一定程度上

能促进睾酮的分泌

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3.改善消化功能

栗子富含膳食纤维

其含量是米饭的4倍

能帮助改善肠道菌群

降低便秘风险

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另外,栗子不含麸质

因此对这种成分过敏的人

也不用担心


4.帮助控制血糖

栗子中的膳食纤维

能延缓身体对糖吸收的速度

延长胃排空时间

起到控制血糖的作用


不过栗子再好

也有人不适合吃


哪些人不适合吃栗子?

·肠胃不好的人

膳食纤维能帮助排便

但另一方面也会增加肠胃消化负担

吃多了特别容易胀肚子

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因此肠胃不好的人

尽量少吃


·要减肥和控制血糖的人

栗子淀粉含量高

而且热量也不低

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因此

千万别在饭后大量吃

否则很容易月半

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吃栗子时,减少主食量

一般来说

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如果当天的菜里有栗子炖鸡

记得主食要少吃一点

或者不吃


糖炒栗子保质期长,但别多吃

糖炒后的栗子

会在壳上形成一层膜

减缓其水分的蒸发


换句话说

糖炒栗子比干炒栗子含水量高

保存时间也更长

这种坚果能补肾?2类人千万别吃

不过,减肥人士尽量少吃

毕竟糖炒比普通栗子糖分高


另外

有些小贩往往会添加

工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒

会增加腹泻等肠胃疾病的风险

甚至会致癌


因此

为了保证食用安全

建议大家去合格的连锁店购买

或自己在家煮着吃


值得一提的是

很多人会纠结

生吃还是熟吃好?


其实二者的差别并不大

主要还是看个人更喜欢哪种口感

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不过要好好享受栗子

前提还得会挑!


如何挑选板栗?

1.观察栗子的外形

尽量挑选颜色浅、绒毛多

外壳不怎么有光泽的


而色深、毛少、外表光亮

一般代表栗子有点老了

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一面圆一面平的栗子形状

比两面都平的栗子更甜

而小栗子也通常比大栗子更好吃


2.留意栗子肉的颜色

挑栗子时

别一味追求颜色

太过金黄的果仁

有可能是经过化学处理的

所以,买颜色自然的就好


总之,质量好的栗子

通常饱满、色泽正常、没有虫蛀

也没有发霉和异味

这种坚果能补肾?2类人千万别吃
这种坚果能补肾?2类人千万别吃

如何快速剥栗子?

下面提到的方法

都需要先在生栗子上开一个“”字口

这种坚果能补肾?2类人千万别吃

如果想生吃

就凉水下锅煮5分钟

若想熟吃就煮30分钟

这两种方法都可让栗子快速去皮

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将栗子放入微波炉

高火加热30秒钟

沿着十字花刀的边沿

把栗子皮剥开就可以轻松去皮

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放锅里干炒

翻炒至栗子开口后

趁热会比较好剥


相信各位现在都get到

完美享受栗子的奥义

感谢的话不必说

这种坚果能补肾?2类人千万别吃


参考资料:

[1]Chestnuts: Health Benefits, Nutrition, and Uses. Reviewed by Dan Brennan, MD on September 02, 2020

[2]杨俊琴.板栗营养知多少.健康大视野,2016(6):64-67.

[3]李平.揭开板栗的营养秘密.家庭医药:快乐养生,2009(11):18-19.

[4]林然.栗子有三大食疗功效.农业知识:瓜果菜,2015(11):61-61.

[5]周满茹.“肾之果”——栗子.家庭中医药,2020,27(9):57-59.

[6]董洪敏.板栗的养生保健功能及营养价值分析.中外食品工业:下,2013(10):53-54.

[7]杨俊琴.板栗营养知多少.健康大视野,2016(6):64-67.

[8]张乐,王赵改,杨慧,王晓敏,史冠莹.不同板栗品种营养成分及风味物质分析.食品科学,2016,37(10):164-169.

[9]王胜男,王乃红.影响板栗贮藏保鲜效果的关键因素.现代农业科技,2016(15):268-269.

[10]什么样的栗子好吃?记住这一招,包你买到甜栗子.健康时报.2017-11-10

[11]栗子好吃不好剥?教你3秒钟简单去壳,一个塑料袋搞定!.健康时报. 2017-10-17

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