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  • 科学家成功地将干细胞转化为胰岛素产生细胞 2007-8-16糖尿病

    一个科学家小组成功地用胚胎干细胞替代了小鼠体内受损的胰腺细胞,这项研究最终将产生新的糖尿病治疗法。 (#画中画广告#) 在健康人群中,胰腺β细胞能产生胰岛素,这种激素有助于调节血糖。1型糖尿病患者的β细胞不能产生胰岛素或是产量很小。这些患者必须定期注射激素以防止一些疾病的发生。 现在,美国国家健康研究所的科学家进一步了解了胰岛的发育过程和功能。 研究的主要作者ron mckay博士说“我们的工作暗...

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  • 核桃(图) 2007-8-15饮食

    (#画中画广告#)核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。 核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学...

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  • 淀粉糖 2007-8-13饮食

    利用含淀粉的粮食、薯类等为原料,经过酸法或酸酶法或酶法制取的糖,包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等,统称淀粉糖。淀粉糖在我国有悠久的历史,在公元500多年的《齐名要术》中就提到糖,而且详细地描述了用大米制糖方法。(#画中画广告#)  我国食糖生产和消费,长期以来,一直以蔗糖为主,淀粉糖为辅,近年来国家大力扶植和推广淀粉糖。到“九五”后期,由于淀粉糖行业的技术进步,收率和质量提高,物料消耗下降;企业集约...

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  • 抵挡不住的印度“色诱”(图) 2007-8-11饮食

    印度的蔬菜水果颜色,如美女穿着的纱丽般异常鲜艳,胡萝卜似血通红,四季豆等绿得如翡翠一般。而对着这艳红翠绿的菜肴,任何人都会胃口大开。因此谈到印度的“吃”,就好像中国菜肴一样,南口北味,各异其趣,各领风骚。(#画中画广告#) “咖喱”是印度菜中不可缺少的调味料,对第一次尝试印度菜的人来说,如果觉得它有一种说不出来的特殊味道,别奇怪,那正是咖喱神奇的功效!印度的咖喱不下10种,颜色味道各异,什么样的味...

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  • 砂糖 2007-8-9饮食

    砂糖是一种应用广泛的甜味料。含砂糖的植物不少,用作制糖原料的主要是甘蔗和甜菜。甘蔗产于热带、亚热带,其茎中含糖量为10~20%。甜菜在寒冷地区栽培,其根中含糖量亦为10~20%。世界上砂糖的产量约65%来自甘蔗,只有约35%取自甜菜,所以砂糖也称蔗糖。(#画中画广告#) 此外,在加拿大将野生的、含有糖的枫树液(含糖量约2%),浓缩成糖汁制成枫树糖,用以制作烤饼。而在热带、温带地区,有将含有糖的椰子...

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  • 玉米 2007-8-9饮食

    一、玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等,属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大,分布也很广,是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。(#画中画广告#) 中国的玉米产量居世界第 2位。玉米喜温,种子发芽的最适温度为25~30℃。拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26~27℃。灌浆和成熟需保持在2...

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  • 杀精“凶手” 2007-8-7男性

     全球男性的精子数量在50年间减少一半,医学界指环境污染是罪魁祸首,而蒸桑拿、浸温泉等消遣活动和吃“打针鸡”,也成为继烟酒之后的主要杀精“凶手”。 新华社报道,香港首间男性诊所的广华医院外科部门主管叶维晋认为,个人的娱乐、饮食等生活习惯,也影响男性生殖系统和精子的健康;诸如蒸桑拿、浸温泉等消遣活动,也成为继烟酒后的主要杀精“凶手”,而“打针鸡”等被人工注入荷尔蒙的食物,也令男性泌尿系统畸...

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