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手抓饭(图)
2007-8-25饮食
(#画中画广告#) 抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。 “抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里...
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糖尿病到底是遗传的还是后天造成的？
2007-8-19糖尿病
准确的答案可以用一个比喻来说明：遗传因素将子弹上膛，环境因素扣动扳机。(#画中画广告#)根据优胜劣汰的原理，很容易饿死或成野兽的美餐的无缘成为我们的祖先。而留下来的人，或多或少存在一些这样的基因片段，使人们对食物的吸收能力非常强。这只颍衷诒唤凶觥敖诩蠡颉薄?“节俭基因”，到了现在这个年代，却成了糖尿病的遗传因素。吃的太多太多了，运动得太少太少了，而吸收得又太好太好了，这是以前前所未有的。人类...
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朱德与蹄筋的故事(图)
2007-8-1饮食
(#画中画广告#) 朱德除了爱吃新鲜蔬菜，一般人弃之不食的蹄筋也是他所爱吃的。在长征过草地时，红军的粮食快吃光了，朱德总司令也和战士们一样，吃野菜，嚼草根。有一天下午，到达宿营地之后，朱德仍顾不得休息，去检查战士的吃住情况，路上发现了一些牛蹄、马蹄，他便蹲下身子，对这些蹄子进行仔细地查看，然后对身边的警卫员说：“看样子是不久前通过的先头部队扔掉的。好东西，带回去，把里面的蹄筋抽出来，加工一下，就是...
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