治感冒良方：清淡鸡汤配上营养蔬菜

　　难以程度：简单

　　总耗时：2个半小时

　　实际操作时间：5-15分钟

　　制作量：约三夸脱

　　正是换季时刻，气温浮动导致温差加大，又是感冒泛滥的时刻，这时，我们最需要增加自身的抵抗力来预防突发的小疾病。清淡的鸡汤配以营养丰富的各种蔬菜，营养均衡，及时补充体力，堪称是滋补的佳品哦。

　　所需材料：

　　1只鸡

　　约3升冷水

　　1个洋葱，切半

　　4个胡萝卜，切成小块

　　10个大蒜，无需剥皮

　　1/4杯欧芹，切碎

　　10枝百里香

　　2片月桂叶

　　5棵芹菜

　　步骤：

　　1）在大锅中加入水和一只鸡，直至煮沸，关小火慢滚。

　　2）把洋葱，胡萝卜，大蒜放在烘焙纸上。约400度烘烤1小时。

　　3）往鸡汤里加入烤好的蔬菜，再放入欧芹，百里香，芹菜和月桂叶。

　　4）小火炖煮约1个小时或更久，冷却后倒入容器中。

　　5）单独食用或搭配烹饪菜肴皆可。

　　（实习编辑：黎富孟）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。