问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

教你如何正确选择人参酒

2011-06-22 00:00:00新浪中医
栏目关注:

  人参自古以来就是一种名贵补品,特别是近年来,经药理学和生物化学等方面研究证明,人参具有滋补、强壮、抗疲劳、抗缺、提高机体免疫力等作用,是抗衰老的佳品。人参酒种类很多,一般在人参酒中均有1~2支人参,人参的颜色有白有黄,酒有五色透明的,也有淡黄色的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢?下面中医教你如何选人参酒:

  人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色,酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时,若表皮颜色变深,这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出,待人参成分全部被浸出,人参表皮变成白色,浸渍的酒也没有颜色,这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

  如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺白处理过,表皮一般呈白色,但浸参的酒也应具有淡黄色,所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味(土腥味),如人参特有的芳香气味,说明人参酒质量差,不宜选用。

  人参酒的做法:

  生晒参50克,60度白酒500毫升。将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸1次。人参酒可大补元气、通治诸虚,用治老年或病后体虚、阳痿不举、身倦乏力、食少便溏。

(责任编辑:张国栋 实习编辑:王羽)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

健康资讯推荐
特别策划
热门问答更多
推荐医院更多
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: