音频简介
一、枸杞生鱼汤
需要准备枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
枸杞、核桃稍浸泡，洗净杂质，猪瘦肉洗净；生鱼宰洗净，煎至微黄；所有食材一起与放入瓦煲，加入清水2000毫升左右，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐即可。
二、莲藕苹果排骨汤
准备材料苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。
新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块；高压锅中加水，放入所有食材煮30~40分钟；放入切好的苹果再煲几分钟即可。
三、百合淮山鲈鱼汤
由鲈鱼1条，约500克、干百合15克、干淮山20克、枸杞10克、姜片、盐适量组成。
将洗净宰好的鲈鱼斩成几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火煎至微黄即可；把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，小火煮40分钟，下盐调味即可食用。
四、浮小麦猪心汤
需要准备浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
猪心对边切开，洗净积血；大枣去核，将所有食材同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
