单宁

涩水果要注意：空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果，如柿子、山楂、香蕉等，这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃，引起不适，同时使蛋白质变性，不容易消化，降低蛋白质营养价值。

解酒、醒酒有人用茶，有人用药，其实还有一种水果醒酒效果非常好，那就是柿子。有的老字号的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点，就是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶，维生素c比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”。

水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，使人出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。

解酒、醒酒有人用茶，有人用药，其实还有一种水果醒酒效果非常好，那就是柿子。有的老字号的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点，就是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶，维生素c比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”。

大量研究表明，素食对身体很有好处。它所提供的营养并不亚于肉类，如果品种搭配得当，还会优于肉类。(#画中画广告#)铁摄入量孕早期每天需要15mg，孕中期每天需要25mg，孕晚期每天需要35mg。作用铁是红细胞中血红蛋白的必要成分，红细胞就是靠血红蛋白将氧气运输到身体器官。缺铁会影响母体及胎儿的正常代谢以及生长发育。主要来源比较广泛，如小米、小麦、荞麦、香米、莜麦、藕粉，以及上述豆类及制品，苋菜、莴笋...

问：大家都知道香蕉通便，什么原因会导致吃了水果还会腹泻呢?答：这其中有比较深的科学道理，比如香蕉、柿子，里面含有单宁，而这类物质能够使蛋白质絮凝起来，从而使消化系统出现问题，包括下坠感等，最后造成腹泻。另外一种情况是，一些热带水果，其中有一些特异性的蛋白，可能有些人不适应导致蛋白过敏，也可能是国民体质的因素，从而造成腹泻。问：有些人吃热带水果，像荔枝、芒果会上火，这种现象比较常见吗?答：这是比较常...

柿子里含有单宁和酶，维生素c比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”。

水晶杯子纯美晶莹，怎似她顾盼流转的眼眸。金色液体划过杯壁时的优美流畅，比不过她的纤纤细步、舞动的裙袂。就连那啤酒花飞溅时心碎的记忆，始终敌不过她颊间那闪烁的一抹红。那年夏天，酒花比烟花更寂寞。啤酒花又叫忽布、唐草花和酵母花，是一种多年生桑科草本植物。它缠绕生长，用埋根法或藤插法繁殖，秋季开出淡黄白色花朵。在花中长有肉眼看不见的香脂腺，它含有挥发油、苦味素、树脂和单宁等有效成份。 大约在12世纪，日...

解酒、醒酒有人用茶，有人用药，其实还有一种水果醒酒效果非常好，那就是柿子。有的老字号的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点，就是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶，维生素c比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”。

我国的茶叶分为，绿茶、红茶、花茶、紧压茶、乌龙茶五大类。从对人体的好处来讲，喝绿茶最好。因为绿茶加工后基本保持了鲜茶叶中的有效成分。而红茶、花茶在加工中都使原来的有效成分受到一些破坏。据分析，绿茶中所含维生素是红茶的5——6倍。(#画中画广告#)由于茶叶含多种有药理功能的化学成分，如多酚类(即茶单宁)、咖啡碱、氨基酸、维生素、芳香物质以及矿物质等，这些成分对人体都是有益的。明代顾元庄所著《茶谱》中...