防治感冒的食疗及饮食注意

　　天气干燥，忽冷忽热，正是感冒病毒盛行的时候，很多人都遭到了它的袭击。其实，不论任何疾病，都是机体免疫力与致病因素之间相互作用的结果，如果机体抵抗力强于致病因素的作用，那么机体就会非常健康，反之，则会发病。感冒更是如此，过度疲劳、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、体质虚弱者更容易患上感冒。要想不受感冒的困扰或增强与感冒抗争的能力，饮食调理就不能不提到“日程”上来了。看看下边为您提供的食疗方及饮食方面的注意事项吧!

　　易感冒的人应少吃香菜：

　　中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。但是容易患感冒的人，应避免食用香菜，因为这类人常存在气虚，吃香菜会导致感冒更加频繁。

　　预防感冒五大食疗良方：

　　热梅茶

　　制法：每次用五个腌渍苏梅或红盐梅，冲热开水一大杯，搅拌五分钟后喝，早餐与晚餐各喝一杯。

　　功效：梅子内含苹果酸、琥珀酸等，有显着的抗菌作用，对感冒也有一定效果。

　　薄荷茶

　　制法：取新鲜薄荷叶，用热开水冲喝，每天早晚饭后喝一杯。

　　功效：适合口干、咽喉痛、没有痰或痰黄黑的感冒患者，不妨多喝一点儿。

　　热咸柠檬茶

　　制法：用新鲜柠檬切一两片薄片，放少量的盐，再用热水冲，稍凉即喝。每一杯可冲三次，第二、三次冲时，不需再加盐，注意不可用冷开水冲。

　　功效：热咸柠檬茶能顺气化痰。

　　薏米扁豆粥

　　制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

　　功效：薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒。

　　红薯姜汤

　　制法：把一个大地瓜削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加适量红糖，每天早晚饭后喝一杯。

　　功效：地瓜补充营养，生姜可去寒，比较适用于风寒感冒。

　　如果不幸感冒了，那么在饮食上要注意营养平衡，宜少食多餐，同时还要吃一些容易消化的食物。蛋白质类食物如肉、蛋类不宜过多；油腻食物，如煎、炸类的更要少食，而应以碳水化合物类食物为主，可喝些粥类，也需多进食些蔬菜和水果，以尽可能多地摄入维生素和矿物质，提高机体的免疫力；还要保证充足的水分，可多喝酸性果汁，如：山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等，以促进胃液分泌，增进食欲。

　　感冒分两种，一种是风寒感冒，另一种是风热感冒。风寒感冒初起主要症状为：头沉或头痛，怕冷，四肢酸痛发紧，身体发烧但无汗，同时伴有鼻塞，流清涕，患者自觉口不渴，咯痰稀薄色白，舌苔薄白。风热感冒表现为：发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄，咳嗽痰黏或黄，且口渴喜饮，怕风，舌尖边红、苔薄白微黄，还有可能加重头面部痤疮、便秘等。不同类型的感冒要不同对待。

　　感冒期间宜吃的醋溜菜：

　　醋是酸性调味品，在烹调中必不可少，此外，醋的保健功效也不可小觑。感冒时，菜中放醋非常有益，它不仅能抑制细菌的繁殖，而且对各种病菌有较强的杀伤作用。几乎所有的有毒病菌，在醋中仅能存活30分钟。此外，醋能调节胃肠功能，感冒的病人胃口不好时，吃点醋溜菜，定会食欲大增。

　　醋溜大白菜：具有养胃通便，利水除烦的工效。可用于口干烦渴，大小便不利，肺热咳嗽等。因白菜含纤维较多，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，而且可以用来防止结肠癌。

　　醋溜绿豆芽：绿豆芽每百克含水分91.9克，吸收后产热量少，不易堆积脂肪。具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。常食此菜除了开胃，还有良好的减肥轻身的作用。

　　醋溜双色豆腐：用豆腐和猪血制成，含丰富的蛋白质、矿物质等，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化、解热的作用。

　　特别提示：

　　值得注意的是，醋溜菜虽好，但并不代表感冒了就能大量喝醋，尤其不能空腹喝或者不经稀释喝，这会对食道、胃造成伤害。

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