像品酒一样品味男人

　　在都市夜场，与朋友一起享用各种洋酒已经成为一种男人们钟爱的生活方式，不过以前那种绿茶加威士忌，和纯饮伏特加已经过气，在2008年人们将健康、口味以及创意结合在一起，创出美酒的最时尚饮法。

　　威士忌 两种饮法代表不同生活状态

　　在有些人眼里，古老的苏格兰威士忌也许不再“与时俱进”了?实际上，它那多层次的细腻口味，与入嘴瞬间辛辣冲击感的融合，最受当代都市男人的青睐。正如村上春树在《如果我们的语言是威士忌》里许下的心愿：“如果我们的语言是威士忌……只要我默默递出酒杯、你接过，静静送入喉咙即可，非常简单，非常亲密，非常准确。”从某种角度，威士忌最流行的两种饮法代表了都市人的生活状态：一方面在酒吧，和朋友们兑着汤力水，觥筹交错，热热闹闹;另一方面回到家，加上纯净水，独饮那份滋味。

　　随着对威士忌的了解，人们不再一味地追求年份，也不让绿茶的甜味，掩盖威士忌本来的醇厚。仔细享受不同年份威士忌之间的细微不同，才是今年威士忌品鉴的最大乐趣，而各个品牌经典的15-17年份威士忌，也将更为人所欢迎。2008年威士忌最流行的饮法，就是纯饮威士忌，尤其是年份长远的，让各种微妙的味道如奶酪、干草、烟熏、水果甚至花香味，通过水和冰块散发到味蕾上。偶尔，你也可以根据不同款式的威士忌，适当兑汤力水、干姜水等，让古老的威士忌更加年轻愉快。

　　伏特加 俱乐部里调出时髦鸡尾酒

　　而与之相反，伏特加的饮法则更倾向于调制鸡尾酒，因此这个时代的都市伏特加，也不再是西伯利亚的蛮荒饮品，或者莫斯科街头烂醉者的祸首，它变得更加时尚，更加艺术，更加浪漫。正如《苏州河》里男女主人公，一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。实际上，都市俱乐部最时髦的喝法，是用不同口味的伏特加——香草味、橘味、蜜桃味、巧克力味，加入各种果汁、奶油、巧克力，来调制时尚的鸡尾酒饮品。其中，最流行的方式是加橙汁，但是最酷的则是各种创意饮法。

　　皇家礼炮38年　拥有贵族气质的成功绅士

　　代表男人：菲利普亲王(电影《女王》)

　　皇家礼炮这一品牌于1953年6月2日英国女王加冕当日正式发布并继而出口全球各地。而与女王共同享用这款顶级美酒的当然是她的丈夫———菲利普亲王。他拥有王室男人具备的高贵、幽默、沉着和与生俱来的优雅。而作为威士忌中的王者，皇家礼炮当然最像那种成功而又具有贵族气质的绅士，每滴琼浆数十年寂寞无声地在橡木桶中酝酿，让它们最终获得了无上的甘美和醇香，正如时间在人生中的漫长孕育，这一切只为最后那华彩的乐章。因此，对于皇家礼炮式男人，除了拥有敏锐的感触和睿智的眼光，还享受这款威士忌给你的口感、观感、它的历史和每一处微妙的细节。

　　【品酒】

　　年代越久越珍贵

　　托·伊·坎贝尔苏格兰十三世阿盖尔公爵

　　皇家礼炮38年苏格兰威士忌“命运之石”，散发着浓浓的雪松香和杏仁香，干果的馥郁与雪利酒的橡木清香久久萦绕，令人闻之即醉，正是鉴赏家的极致体验。窖藏威士忌凭借其醇厚而凝重的特质，久经岁月的考验，愈显弥足珍贵。我们知道，年份越久，在陈酿的过程中很多威士忌酒液是挥发掉的，叫做“天使之享”，留下来的酒就越少，可以用来调和的威士忌的产量也就会很少，年份越久就越昂贵。

　　目前在威士忌中，高档的苏格兰威士忌从12年起到17年18年都有，超高档的也有30年和38年的产品，在产量方面，生产38年的产品不可能像普通威士忌那样，后者可能是几百万箱，而前者只有几千箱，其中的差别就是越稀有越昂贵。

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