一个男人的名酒收藏自述

　　“藏酒多数也只是为了让它们有个地方安静的陈年，发展到最佳的巅峰状态，同时等待合适的时间、合适的地点、合适的对象。”150万可以买部宝马车，它能开10年;10万可以买块劳力士，它能带一辈子;来上一瓶Dom Perignon香槟，150欧元，只够我喝上一两个小时。

　　对于葡萄酒，我只能说我是极端的爱好者，收藏家嘛暂时还谈不上。不过我倒是有些自己的私藏，放在一个巨大的电子恒温恒湿的酒柜里面。我一直以为酒的意义是为了把它打开喝掉，而不是放在那里供人观看，所以藏酒多数也只是为了让它们有个地方安静的陈年，发展到最佳的巅峰状态，同时等待合适的时间、合适的地点、合适的对象。

　　“我的宝贝有的价值不菲，有的廉而不俗，勃艮第酒寻找的是一种特色，而不是单纯满足奢侈感。”

　　也许我的收藏与另外一些收藏家的收藏相比不是那么令人感觉炫目，没有那么多的波尔多五大酒庄，也没有一瓶Cha华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅teau Petrus，但是我花费了更多的心血与感情。我很喜欢复杂细腻、富于变化、充满魔幻色彩的勃艮第酒。勃艮第酒厂众多，分级复杂，产量低，对于收藏是一个难度，需要更多的耐心、激情和运气去寻找从小酒庄生产出来的不为多数人所知的精品。

　　“在加拿大蒙特利尔买到了1998年份Richebourg，这是一款值得放上十几年再去欣赏的好酒。”

　　Domaine de la Romanee Conti(简称DRC)是众所周知的伟大酒庄，我对它的感觉是万分的敬仰，它的7个特等葡萄园葡萄酒是勃艮第的巨钻。不过DRC葡萄酒产量很小，就如我的一个朋友说的那样，多为品评，而品尝者少之又少。DRC的酒在国内很难碰到，2004年的时候到加拿大的蒙特利尔才买到1998年份Richebourg，而今年还是从加拿大找到经典年份1995的La Tache。这两款酒都是值得放上十几年再去欣赏的。

(实习编辑：朱燕梅)

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