大约300年前
一群猴子和酿酒奴隶一起
被带到加勒比海的圣基茨岛
谁知这群猴子
一尝到酿酒用的发酵甘蔗
便一发不可收拾
养成了对酒精的喜好
它们的酒瘾日趋膨胀
演化至今
只有偷喝游客的酒精饮料
甚至袭击酒吧
才能满足酒瘾
拯救人类的“超能力”
2000年
为了解释这种奇怪现象
加州大学伯克利分校的Robert Dudley
提出了“醉猴假说”
在食物匮乏的凛冬
人类祖先能靠埋藏在雪地下的发酵水果苟活
而解酒能力让他们
免于醉酒或酒精中毒
而那些没有发生基因突变的动物
食用发酵水果后
易使自己处于危险境地
尽管该假说受到诸多质疑
但在2014年
《PNAS》发表的一篇文章
着重研究醇脱氢酶ADH4的进化史
为这一理论提供了有力证据
约1000万年前
人类、猩猩的共同祖先
发生了一次ADH4基因突变
其功能提高了近40倍
正是从这时开始
人类对酒精的代谢能力有了质的飞跃
帮助人类祖先逃过物种灭绝
在1000万年后
开出灿烂的文明之花
但遗憾的是
曾经拯救了我们的“超能力”
如今开始反噬了
以液体形式出现的酒精
不会像发酵水果那样让人饱腹
再加上酒精能刺激多巴胺分泌
人类很容易摄入过量的酒精
对身体造成伤害
酒精如何让你伤遍全身？
虽然
人类早就没有必须摄入酒精的理由
但在各种文化的包装下
酒精摄入量反而越来越多
除了偶尔大醉一场
还有人对酒精产生依赖却不自知
他们觉得每天喝点小酒没事
殊不知“常喝酒”比“喝大酒”更伤身
以心脏为例
《欧洲心脏病学杂志》曾发表一项研究
规律性饮酒会大大增加房颤风险
比一次性喝大酒更危险
产生酒精依赖了怎么办？
如果下表有你符合的特征
那你很可能就是酗酒者
为了避免依赖加深
摆脱酒精，我们可以这样做：
① 改变生活习惯
用其它事情霸占每日的“饮酒时刻”
例如运动、和朋友聊天
目的是将注意力从酒上移开
② 逐渐减少饮酒量、设定无酒日
《中国膳食指南》建议
成年男女每日摄入酒精
不要超过25g和15g
（25g酒精≈1罐500ml啤酒）
尽量将饮酒量控制在该数值以下
每周设定2天无酒日
并逐步增加
③ 必要时求助医生
戒酒并非易事
如果靠自己多次失败
可在医生指导下
（消化内科、精神科、神经内科）
根据饮酒史、饮酒原因等
进行专业的对症治疗、药物治疗、认知治疗等
最后
希望大家都能在酒精面前保持理性
因为酒瘾发作时的你
看着就像只发狂的猴子
参考资料：
[1]Carrigan，Matthew A. et al. “Hominids adapted to metabolize ethanol long beforehuman-directed fermentation.” Proceedings of theNational Academy of Sciences 112 (2014)： 458 - 463.
[2]JAMA子刊：频繁小酌，风险大增！韩国超千万人研究发现，每日饮酒与消化道癌症风险增加近40%有关丨临床大发现.奇点网.2021-09-06
[3]喝酒有这些表现，说明你的“酒瘾”很大了.齐鲁壹点.2020-06-06
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