吃什么能预防脑梗？研究发现：1类食物能降低风险，你经常吃么？

老马今年56岁，平时很注重养生，最大的爱好就是和三五好友健身打球，然而谁也没想到看起来这么健康的人居然会有一天因病瘫痪在床。

原来早在一年前，他就时常出现心慌的症状，但当时以为是饮食刺激，没太注意。

最近几个月，他又频繁出现手脚一侧麻木的症状，但仍没有重视，自以为运动量不足。

直到这天，晚饭后他像往常一样洗澡，只听见浴室砰的一声，他整个人摔倒在地，挣扎无法起身。

妻子以为他是不小心摔倒，赶忙把他扶起来到床上休息，怎料好一会过去，老马意识逐渐模糊，妻子才意识到不对叫了救护车。

医生判断是急性脑梗发作，迅速展开了抢救，然而由于错过最佳治疗时机，老马虽抢救回来但也因此落下瘫痪的病根。

一、脑卒中，我国居民健康的“头号杀手”

脑梗是脑卒中最常见的一种类型，据WHO公布的数据显示，全球每6人中就有1人罹患脑卒中，每6秒就可能有1人正因脑卒中死亡或永久致残。

而我国无论是脑卒中发病还是死亡率数据都是全球第一，成人脑卒中患病风险更是高达39.3%，脑卒中已经成为我国居民健康的“头号杀手”。

脑梗死是指由于血管阻滞导致大脑缺血，引发偏瘫、失语、痴呆等系列危害的一种疾病。具有致残率和致死率高的特点，而且早期几乎没什么症状。

脑梗发病时间大多集中在深夜，这是因为凌晨人体进入睡眠状态后，体温会有一定程度的下降，心脏输血功能放缓，血压会逐渐下降，血液流速也会变慢，加上中老年人血管健康条件不佳，就容易加剧大脑供血不足，引发脑梗。

近几年来，脑梗发病率、致残率以及死亡率越来越高，专家提醒及早发现就诊很关键，很多致死等恶性事件都是拖出来的，强调身体出现这4个明显表现要重视。

? 头晕、头疼：脑梗患者会突然出现头晕、头疼，视物不清等先兆症状，无缘由的出现这些异常要警惕脑梗风险。

? 肢体麻木：肢体麻痹或者一侧肢体麻木，感觉有蚂蚁在身上爬行的异常感觉，也是脑梗前兆。

? 言语不清：突然出现口齿不清，且无法主动表达信息，也可能是脑梗导致大脑语言功能受影响。

? 视力模糊：突然的视力下降，不一定是视觉发生异常，如果还伴有吞咽、呛咳等问题，可能是脑梗的先兆。

所以家里老年人如果有上述症状，一定要及时排查，预防可能的脑中风风险。

二、提醒中老年，晚饭后尽量少做这4件事

像文章开头老马这样的突发性脑梗死案例，其实在中老年人群中屡见不鲜，专家提醒老年人预防脑梗，晚饭后这4件事少做。

1、不要立即洗热水澡

洗热水澡时老人的体温会迅速会升高，血管加速扩张，此时体内血液循环会加快，并流向体表，容易导致大脑供血不足，最终引起脑梗塞。

2、不要长时间久坐

饭后不宜久坐休息，因为长时间久坐会导致腹部脂肪堆积，长期下来可能影响消化问题，甚至诱发严重心血管疾病，而这些问题也和脑梗息息相关。

3、不要立即吸烟

饭后消化需要会加快血液循环，此时吸烟会导致尼古丁等有害物质随着血液循环作用到身体各个部位，特别是有“三高”的中老年人，对身体危害会更大。

4、不要马上睡觉

饭后睡觉，身体会放慢新陈代谢速率，加上肠胃消化需要，流入大脑的血液会越来越少，此时，人的大脑可能面临供血不足问题，严重可导致中风。

三、研究发现：1类食物能降低脑梗风险！

英国利兹大学的研究人员发现，高纤维食物可以降低中风风险，研究指出每天增加7克膳食纤维，首次中风率可降低7%。

中风协会也表示高膳食纤维食物对降低胆固醇含量有一定的作用，《中国居民膳食指南》建议每天膳食纤维标准摄入量为25-30克。但我国成年人每天膳食纤维摄入量不足推荐标准的一半。

此外，对于“脑梗该如何预防”目前医学界还没有给出具体方法论，但总的来说控制危险因素是必不可少的，专家建议做好以下这4点，脑梗远离你。

首先，糖尿病和高血压都是诱发脑梗死的重要危险因素，血糖过高会损伤血管健康，加重脂质沉积，进一步加剧血管堵塞的风险，而血压过高也会损伤心脑血管，所以为了预防脑梗，必须控制好糖尿病、高血压病情。

其次，健康的饮食也是减少脑梗的重要手段，专家建议可以参考地中海饮食，日常多摄入新鲜果蔬和富含优质蛋白的食物，同时要减少高油高盐高糖等食物摄入。

而且有研究指出，运动可以降低40%的脑梗风险，特别是有颅内动脉狭窄的患者，更要规律运动，锻炼身体，预防脑梗死发作。

最后，就是降低“坏”胆固醇。低密度脂蛋白升高会阻塞血液循环，影响大脑和心脏的供血量，是心脑血管病发作的重要诱因，日常可以通过多摄入富含纤维的植物性食物降低坏胆固醇含量。

总而言之，预防脑梗要从日常生活习惯做起，培养健康的生活方式是远离脑梗的第一步，如果日常出现疑似症状，最好及时去医院排查，对于中老年人来说定期体检也是预防脑梗的重要手段。

参考资料：

[1]《“脑梗”越来越多？要知悉脑梗发生的前兆！了解如何预防脑梗！》.长春疾控.2022-10-22.

[2]《脑梗死的症状和预防》.中国家庭报官微.2023-12-17.

[3]《老年人预防脑梗死，做好这些很重要》.云南卫健委.2023-06-26.

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