2095名百岁老人调查：决定寿命长短的不是吃和运动，而是这些

江苏省曾出炉一份“江苏省百岁老人调查报告”，报告一共调查了2095位百岁老人，最长寿命111岁，其中105岁及以上的占总数的9.5%，在对长寿的原因、生活方式进行综合分析后，报告得出了一些结果，非常具有参考价值。

01 男百岁老人只占女的1/4

很多数据都反应，男人的平均寿命低于女人。江苏的这份数据也体现了这种现象。在2095名寿命在100岁以上的老人中，男性只有424位，仅为女性的1/4左右。

很多数据都显示出，随着年龄的增长，男性的死亡率越来越高于女性，到了100岁以上的年龄段，就更为明显。从2095位百岁老人的调查来看，110岁以上的女性全是女性，而男性最高年龄是109岁，而109岁的女性有12位。

02 大多心态乐观，想得开

影响寿命的因素有很多，比如营养、医疗、收入、生活压力、饮食、性格、活动、遗传、家庭等等。科学的发展，大大延长了人类的预期寿命。古代人的平均寿命只有30多岁。但正如国家卫计委全国合理用药监测系统专家孙忠实所说，抗生素的使用使人类寿命增加了24岁。

当然，除了外部因素，个人因素也对寿命起到一定作用，比如个人习惯，性格等。调查显示，江苏百岁老人的生活满意度和快乐感都会比一般人高。这次调查中，对“不论遇到什么事情都能想得开”的回答中，有2/3的调查对象都给出十分肯定的回答，只有5.8%的回答是想不开。

调查还发现，多数调查对象特别自信，但并不固执，善于听取家人意见。

03 老寿星的上辈大多长寿

另一个寿命长的个人因素可能是遗传，这可以从他们家庭成员的寿命反映出来。

这些百岁老人中，有70%的父亲寿命大于80岁，有65%的母亲寿命大于80岁。外公外婆寿命在90以上的占16.1%，爷爷奶奶寿命大于90岁的占13.8%。这些百岁老人出身在100多年前，而他们的父母辈和祖父母辈生活在更早的年代。那时候，中国人的平均寿命也就30多岁。能够达到八九十岁以上，可能与其强大的基因有关。

04 百岁老人饮食大揭秘

这次调查的内容还包括百岁老人的饮食。调查发现，他们有以下这些主要的饮食习惯。

·喜欢吃豆制品

这些寿命很长的人中，有九成经常吃豆制品。

豆制品的主要营养是蛋白质，而且其所含的人体必须的氨基酸和动物蛋白相似。此外，豆制品还含有钙、磷、铁等矿物质，以及维生素B1和维生素B2，以及纤维素。

豆制品不含胆固醇，又有丰富蛋白质，以及其他微量元素，所以用豆制品替代至少部分肉食，可以起到防止肥胖、高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病等作用，因此不失为一种延长预期寿命的饮食方式。

·大多爱喝粥

调查表明，这些寿命在百岁以上的老人对喝粥很偏爱。“并不只喝白粥、杂粮粥、菜粥、八宝粥，还换着法子喝粥。”

报道没指出喝粥的时间。如果是指现在，喝粥多是很正常的，毕竟他们都是寿命100+的人了，相对于米饭，粥会更加容易进食。

不过，应该指出的是，白粥基本上是碳水化合物，其他营养成分较少。杂粮粥、八宝粥等的营养价值更高。

·喜欢吃新鲜的

新鲜食物里的营养物质保存得更完好，没有太多破坏。所以，从理论上说，长期吃新鲜食物比起长期吃不新鲜的食物，会更有利于预期寿命的增加。

·主食选择粗杂粮

粗杂粮所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇，降低心血管疾病风险；而膳食纤维对糖尿病患者有非常大的帮助，也有利于防止便秘和结肠癌等，因而对预期寿命的延长也有正面作用。

这是一次很有意思的调查。如果有更多地区的数据，参考意义就会更大，从中也许可以看出不同地区、不同生活习惯的人们寿命间的差异。

参考资料：

1. 《江苏省百岁老人调查报告 探究老寿星长寿原因》. 央广网.2015年7月13日

2. 《我国历代人的平均寿命和预期寿命》.生命与灾害.1996年第5期

3. 《张文宏称早餐不许喝粥引争议！科普告诉你应该吃什么》.澎湃新闻.2020年4月29日

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