春节已进入倒计时，很多人都开始忙着年底宴请客户。春节前后这段时间，单位同事聚餐，客户请客，朋友也要聚聚，回家后亲戚们还得聚聚，各种各样的宴请接踵而来。美味佳肴一大桌，食物没吃多少，酒却喝了一肚子，这样几轮下来很多人都受不了。有的人存在侥幸心理，酒喝多了吃点解酒药就没事，以为吃了解酒药怎么喝都不用怕，殊不知这是一个错误的观点。解酒药到底能不能解酒？什么解酒药最“给力”？怎么喝酒才科学？本期，养生周刊为你一一解答。
烦 团年宴上海喝，解酒药猛吃
张总是一家广告公司的负责人，和往常一样，一到年底张总包里就带着解酒保肝之类的保健药。“我最怕过春节了，过节之前各种宴请就排着期等着。酒桌上朋友敬酒你要喝，你也要敬朋友的酒，经常都要喝得酩酊大醉。我也知道这样喝酒对身体不好，所以才准备了这些解酒保肝的药，希望对身体有好处。”张总无奈地说道。春节期间，像张总这样烦恼的人还有很多，他们被饭桌上的酒弄得身心疲惫。
为了解解酒药的销售情况，华西都市报记者特地走访了成都的部分药店，发现“解酒药”种类繁多，有胶囊、冲剂、片剂等，不少药店在年底都将解酒药摆放在醒目位置。成都总府路附近一家药房的营业员告诉记者，最近这类药的销量比往常多了好几倍，一般解酒保肝的药物在过节期间都旺销。记者随手拿了一盒解酒药，发现说明上注明有“饮酒前或酒后十分钟内饮用，可速护肝”、“对化学性肝损伤有辅助保护作用”等功效。除了买药保肝的人多，这期间喝酒到医院吃药的人也很多。据四川省中医院消化科专家介绍，每到年底，都会有很多喝酒导致的胃病患者前来就医。除了常见的胃病外，还有胆囊疾病、酒精中毒等患者。“很多人都是在桌上敞开喝，喝了下来再吃药，这样对身体伤害很大。”
伤 酒精伤肝，解酒药只能缓解
那么，保健品真的有解酒的神奇功效吗？据四川省健康管理师协会专家介绍，很多药物有一定的保肝作用。市场上销售的解酒胶囊、解酒口服液中，很多成分都以中药居多，比如葛花、枸杞、白芍、柴胡等，这些药物从中医的角度对肝脏有一定的保护作用。但对解酒的功效就有待考察了，因为酒精进入人体，被消化道吸收进入血液，血液中的乙醇需要依靠肝脏来解毒，在肝脏分泌的乙醇脱氢酶作用下氧化成乙醛。之后，乙醛又被氧化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水，排出人体。在人体中，基本上都存在乙醇脱氢酶。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醇继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。所以人们酒量的大小，完全由体内分泌的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的多少来决定。而这两种酶的多少，又是先天形成的，目前没有任何手段能有效增加这两种酶的分泌。
从这个角度来说，药物是没法替身体“消化”酒精的，消化酒精还是靠自身。解酒药很多时候起到的是心理安慰作用，更重要的是解酒药并不能解除酒精对肝脏和肠胃等器官的伤害。一些解酒药确实有利尿解酒作用，能缓解饮酒者酒后腹胀、恶心的感觉，但对于加快酒精的代谢效果并不明显。专家提醒，要想健康，最好的方式还是少喝酒，不要把健康完全寄托在解酒保肝的药物上。
妙 要想身体好，喝酒妙招要记牢
在中国的传统文化中，无酒不成席。但如果不得不喝酒助兴的话，还是有一些方法可以减少酒精对身体的伤害。首先不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等。喝酒之前半小时，可以喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。因为牛奶可以起到保护胃的作用。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。在喝酒的时候宜慢不宜快。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。
若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。还可以在酒里多加一些冰块，以降低酒精的摄取量。喝过酒后要多喝水，也可以冲一杯蜂蜜水饮用，但要少饮浓茶。喝酒尽量选择红葡萄酒，这类酒浓度较低，并且也对身体有益。在饮酒后，能够尽量地饮用热汤，比如炖的鱼汤，酒后最好还吃点梨、西瓜之类的水果可以利尿。这些只能是让酒对人体的伤害降到最低，要想身体好，最好的方式还是少饮酒。
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（实习编辑：郑静）
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