脂肪肝男人饮食注意五事项

　　由于男性饮食的不良习惯，脂肪肝特别“偏爱”男性。根据调查，脂肪肝已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝脏疾病，严重的影响了男性健康。因此，患有脂肪肝的男性在饮食上要加强注意。

　　合理饮食让男性远离脂肪肝

　　1、提高蛋白质的质与量。

　　供给充足的蛋白质，有利于脂蛋白合成，清除肝内积存的脂肪，促进肝细胞的修复与再生。蛋白质每日供给量以110—115g，重体力劳动者加至每日115—210g，占总能量的10%—15%为宜，并保证一定量的优质蛋白。“此外，保持氨基酸的平衡很重要，因为蛋白质中的蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等均有抗脂肪肝的作用。”专家提醒。

　　2、脂肪肝患者摄入脂肪要适量。

　　建议每天给予脂肪不高于40g，约占总能量的20%为宜。植物油含有的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸有较好的驱脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对治疗脂肪肝有益。所以，烹饪时尽量选用植物油。

　　3、控制碳水化合物的摄入。

　　尽量选择低碳水化合物饮食，少食或禁食富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、糖果等，以便于促进肝内脂肪的分解。

　　4、补充足够的维生素、矿物质和微量元素很有必要。

　　肝脏在发生病变时贮存能力降低，应该及时补充富含维生素C、维生素B6、维生素E、叶酸、胆碱、钾、锌、镁等的食物，以维持正常代谢，保护肝脏，纠正和防止缺乏。

　　5、足够的膳食纤维也是不可或缺。

　　膳食纤维可缩短胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、血糖的作用。所以，饮食不要过于精细，主食应该粗细合理搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻类，以保证足量的膳食纤维摄入。

　　形成脂肪肝的原因是多方面的，主要与饮食和生活方式有关系，男性通过调整生活习惯和科学饮食，控制体重以及合理治疗，是可以治愈脂肪肝的。

　　（实习编辑：黎富孟）

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