咖哩含有姜黄素,美国圣路易斯大学研究发现,脂肪肝等肝脏疾病若持续恶化,肝脏组织就会受到损害,而咖哩中的姜黄素有助预防、治疗脂肪肝所造成的肝脏受损。
肥胖容易造成的脂肪肝,脂肪肝正式医学名称为非酒精性脂肪性肝炎(NASH)。脂肪肝严重会演变成肝脏纤维化、肝硬化,甚至形成肝癌,导致死亡。美国圣路易斯大学研究团队从实验室研究发现,姜黄素或可帮助患者力挽狂澜,预防肝脏组织受到损害,或阻止肝脏受损继续恶化。研究人认为,这只是初步实验,未来还需要更多动物、人体临床研究,才能证明姜黄素疗效。
肥胖和第二型糖尿病患者的血液瘦素浓度,以及血糖、胰岛素浓度往往很高,这些因素都可能让脂肪肝纤维化。最近研究发现,当血液中的瘦素过多,瘦素会刺激肝脏星状细胞活化,导致细胞产生过多胶原蛋白,进而引起肝脏纤维化。而姜黄素可以发挥抑制瘦素的效用,让瘦素不会刺激肝脏星状细胞活化,减缓肝脏受损。研究发表于《内分泌》医学期刊。
(实习编辑:高玉华)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
要想知道脂肪肝如何治疗,先要了解脂肪肝的成因。脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多的一种病变。肥胖、喝酒、过速减肥、营养不良等是形成脂肪肝的主因。脂肪肝如何治疗?可从四个方面着手。一是一般疗法,改变上述脂肪肝成因的一些不良生活习惯。二食疗;三运动也能帮助缓解脂肪肝问题;四是医学疗法,重度脂肪肝的治疗需要采用药物等医学手段。最好是四管齐下,效果最好。