男女的不少疾病如心脏病、肥胖症和糖尿病等,重要的高危因素是营养不均衡。总体来说,男人比女人更需要特殊的营养。
更多卡路里
男人所需的热量跟瘦体重(即总体重减去脂肪重量)相关,即使什么也不做只是睡觉,每磅(1磅≈0.9斤)瘦体重每日需要14卡路里。
比如,一个男人体重180磅(约合80公斤),17%为脂肪,则需要2100卡路里。而一个女人重130磅(约合60公斤),脂肪占23%,就算只是睡觉,也需1400卡路里。
这些差异是由荷尔蒙所导致的。就男人而言,睾丸激素可促使人体把多余的卡路里和蛋白质转变为肌肉组织。就算忽略体重或瘦体重不计,男女性对卡路里的需求差异一样是存在的。
更多蛋白质
男女都需要摄入足够的蛋白质来维持营养均衡。不过男人需要摄入更多蛋白质,尤其是从事体力劳动的男性,所需的蛋白质就更多了。
怎么计算一个人每天需要的蛋白质?体重以磅计算,除以2.2即可得出结果。比如,一个体重为180磅的男人,每天需要摄入的蛋白质为82克。
不少男人晚餐时会吃大量碳水化合物,因为这些食物味好口感也好,但其实进食适量蛋白质更好,有利于身体健康,还会让他们肌肉强健。
摄入足量的钙很重要
摄入足量的钙质钙对男人和女人的健康都很重要。在人们眼中,骨质疏松是女人比较常见的疾病,然而事实上,在超过50岁的男性中,4个中就有1个会罹患骨质疏松。
年龄会影响营养需求
随着年龄的增加,人体的新陈代谢变得缓慢,因此人体所需的能量也会减少。但是年纪越大,越要注意膳食均衡,科学合理的营养能够保证免疫系统正常运行,预防视力减退、骨质疏松和肌肉萎缩等生理性退化。
男人的年龄越大,瘦体重会渐渐为脂肪所替代,这也是为什么男性在40岁的饮食习惯和20岁一样时,会很容易引起肥胖。而坚持不懈地锻炼就能维持瘦体重和新陈代谢的活跃。为了预防人体老化,还需要摄入适量抗氧化剂。
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